CZ Chardonnay

Stil:
vrhunsko bijelo suho vino
Sortni sastav:
Chardonnay
Sadržaj alkohola:
13,5%
Proces vinifikacije:
ručna berba, maceracija 4-6 sati, hlađenje na temperaturu od 6 C0 kroz izmjenjivač topline, bistrenje i pretakanje, kontrolirana fermentacija 30 dana na 16 °C.
Dozrijevanje:
6 mjeseci u inox spremniku, 1-2 mjeseca u boci.
Karakteristike:
Elegantna zeleno-žuta boja upućuje na visoku kvalitetu vina. Miris je voćnog karaktera, a u njemu je naglašeno tropsko voće poput dinje i ananasa te breskva od koštunjavog voća sa notama vanilije. Vino je suho, harmonično, puno, kremozno, izvrsne strukture tijela. Ugodne kiseline daju suptilnu svježinu tom bogatom, gustom vinu čiji završetak traje vrlo dugo uz osjećaj ugode i zadovoljstva.
Hrana i serviranje:
Chardonnay se preporuča uz mekane sireve poput brija i camemberta, te uz cezar salatu ili tjesteninu pesto genevese, jela s plodovima mora, pite i kolači od kruške i jabuke. Servirati na temperaturi od 10 - 12 °C.
Nagrade:
DECENTER 2017 World Wine Awards CZ Chardonnay - PREPORUKA