CZ Blatina

Stil:
vrhunsko crveno suho vino
Sortni sastav:
Blatina
Sadržaj alkohola:
13%
Proces vinifikacije:
ručna berba, klasična fermentacija i maceracija u trajanju od 7 dana na temperaturi od 25 C0 u vinifikatoru
Dozrijevanje:
12 mjeseci velika hrastova bačva, 12 mjeseci 225 L srednje pečena barik bačva, 3 mjeseca u boci
Karakteristike:
Ovo vino predstavlja poseban izbor kuće i u njemu je satkana sva ljubav naših zaposlenika. Tamne i kompaktne žive i sjajeće rubinske boje s granatnim odbljeskom, već na oko dojmljive konzistencije. Na nosu se otvara postupno, dosta u mirodijskom tonu. Plemenita je, lijepo razvijena, tipična te duboka i topla trajna mirisa, voćnog i začinskog karaktera. U pozadini osim decentno izraženih tonova sušenog duhana raspoznaju se arome zrelih šljiva, kupina, trešnje i višnje, marmelade od tamnog bobičastog voća, u tragovima se javlja vanilija, rogač, badem i čokolada. Na okusu je vrlo privlačna, mekana i glatka. Okus je profinjen, živ, topao, grije, bogat, pun i suh. Tijelo je puno. Vino je složeno, iskreno. Specifičan okus i sortni miris krase vino Blatinu i svrstava je među najpoznatija crvena vina.
Hrana i serviranje:
Izvrsno ide uz jela od crvenog mesa, sve vrste divljači, biftek, jela s roštilja, tunu, hobotnicu, sireve snažnog karaktera i pršut. Začini kao što su papar, ružmarin, cimet, menta savršeno se slažu s ovim vinom. Servirati na 18 °C, , tada daje sve od sebe i osvaja svojim okusom i pitkošću.
Nagrade:
DECENTER 2014 World Wine Awards CZ Blatina - PREPORUKA, DECANTER 2017 World wine Awards CZ Blatina - PLATINUM