Cabernet Sauvignon

Stil:
Vrhunsko crveno suho vino
Sortni sastav:
Cabernet Sauvignon
Sadržaj alkohola:
13,5%
Proces vinifikacije:
ručna berba, klasična fermentacija i maceracija u trajanju od 7 dana na temperaturi od 25 °C u vinifikatoru.
Dozrijevanje:
15 mjeseci u velikoj hrastovoj bačvi, zatim 3 mjeseca u boci.
Karakteristike:
Cabernet Sauvignon je vino intenzivne rubin-crvene boje, izražena sortnog mirisa sa notama šumskog voća, kupina, borovnica, ribiza, suhih šljiva, laganih začina i vanilije. Punog je, suhog i izuzetno harmoničnog okusa. Snažnog je tijela sa predivnim kontrastom voća i barrique.
Hrana i serviranje:
Uz ovo vino preporučujemo predjela od pršuta, pečenice, jakih sireva, crvenog mesa, sve vrste divljači, jela sa roštilja, odojak, janjetinu, patku ili gusku, i sl. Začini kao što su papar, ružmarin, cimet, menta savršeno se slažu sa ovim vinom. Servirati na temperaturi od 18 °C.